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如何辨別榨出的油質量的好壞
發布日期:2016年10月08日 信息來源:http://www.abhitanwar.com/ 點擊數:
現在很多開榨油坊的客戶都在使用榨油機。榨出的油如何分辨質量的好壞,就顯得很關鍵了。下面為大家介紹一些分辨榨出油質量好壞的方法。
 
      1、用鼻子聞:用手指沾少許油搓后聞其氣味。質量好的油會有植物本身應有的氣味,一般沒有其他異味。如有異味,說明油的質量不好或變質。
 
      2、品嘗:用筷子沾上一點油,辨其味。質量正常的油無異味。如油有苦、辣、酸、麻等味感則說明已變質,有焦糊味的油質量也不好。
 
      3、油加熱:油加熱之后水分大的食用植物油加熱時會出現大量泡沫,且發出吱吱聲,油煙有嗆人的苦辣味時說明油已酸敗。質量好的油應泡沫少且消失快。


 
    以上這些方法其實是一些小技巧,在平常我們生活中是可以輕易實現的,而且也比較好辨認,所以以后不管你是用雙象榨油機榨油還是去榨油坊加工油都可以用這種方法去判斷油質的好壞。
 
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