液壓榨油機在開榨前和壓榨中，必須注意活塞表面的清潔，對活塞表面黏附的臟物和油污要及時清洗干凈，要經常注意油箱中的液壓油是否清潔，向油箱注油時須經仔細過濾，使用一段時間后，若發現油液不潔，應及時放出過濾，或更換新油。
注意保持合理壓力在使用油泵加壓時，不可太急太猛，以防油液沖擊損壞液壓件，降低壓力時，須先打開回油閥，當油缸中的油回流到油箱內時，應緩緩開啟閥門，以避免壓力驟然下降，使用時，嚴禁將安全閥調整到壓力表讀數40兆帕(400千克力/平方厘米)以上，以避免管路或油缸出現炸裂，嚴禁隨意加長油泵擺動手柄，以防止各零部件超載運行，不可以常使安全閥跳閥，以避免閥套磨損、彈簧因過度疲勞失去彈性而致使安全閥失靈。
注意及時維修保養液壓榨油機在操作使用時，應經常注意機器的運行狀況，對易損部件(如皮碗、密封裝置、鋼球、活塞等)要注意經常檢查，及時修理和調換，對松動的螺母要加以緊固，應榨油機冒渣多而出油率不夠對于菜籽來說，由于菜籽炒好后，降溫不夠。
榨樘壓力過大 油料太干了，解決辦法，可以更換配件。小型榨油機入料斗返油，這個問題在開始壓榨的時候也會出現的問題，出現這種問題可以檢查圓排或者條排是否過緊，還有可能是油料含油過多，檢查餅的薄厚度，如果太薄也是引起引起返油的原因，解決的方法有：松動壓緊螺母使其流油順暢；調節出餅厚度，將餅加入榨膛把油沖出。這樣就可以解決入料斗返油的問題。
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